FAROFA COM OVO E RASPA DE LIMÃO

INGREDIENTES

· 200 g Farinha de Rosca;

· 1 ovo;

· 50 g de Manteiga;

· 50 g de Parmesão Ralado;

· 1 Limão;

· Azeite Extra Virgem;

· Sal.

MODO DE PREPARO

1. Coloque a manteiga e uma colher de sopa de azeite em uma frigideira grande e derreta em fogo baixo;

2. Frite o ovo mexido;

3. Acrescente a farinha de rosca, o parmesão e a raspa do um limão;

4. Acerte o sal e torre um pouco sua mistura.

DICA

1. Ótimo acompanhamento de carnes vermelhas, frango, ou peixes;

2. Fica com um gostinho diferente pela raspa de limão;

3. Serve 2 pessoas.