FILEZINHO DE ALCATRA COM SALAMINHO

INGREDIENTES

• 500 G DE ALCATRA CORTADA EM FILEZINHOS COMPRIDOS;

• MEIA CEBOLA;

• 8 RODELAS DE SALAMINHO;

• PIMENTA DO REINO;

• COMINHO;

• AZEITE EXTRA-VIRGEM;

• SAL GROSSO.

MODO DE PREPARO

1. TEMPERE OS FILEZINHOS COM SAL GROSSO, PIMENTA DO REINO E COMINHO A GOSTO;
2. EM UMA TRAVESSA REFRATÁRIA DE APROXIMADAMENTE 20 cm, REGUE COM AZEITE O FUNDO E COLOQUE OS FILEZINHOS, SOBRE ESTES COLOQUE AS FATIAS DE SALAME E POR CIMA ESPALHE A MEIA CEBOLA CORTADA EM RODELAS;
3. LEVE AO FORNO A 230 GRAUS POR UNS 30 A 40 MINUTOS, DEPENDENDO SE QUER O FILÉ MAIS BEM PASSADO, OU AO PONTO.

DICAS

• OS TEMPEROS VOCÊ PODE VARIAR COLOCANDO ORÉGANO, ALHO, ALECRIM, DEPENDENDO DE SEU GOSTO.
• SERVE DUAS PESSOAS.