domingo, 12 de fevereiro de 2012

ALMOÇO COM O FILÉ DE PEIXE A BELLE MEUNIÈRE


O almoço foi servido com o peixe a Belle Meunière, arroz branco, uma salada com cenoura ralada, tomates, milho, ervilhas, palmito e cebola. Completando o almoço, foi servido também o Purê de Couve-flor também postado no blog.

O filé de peixe utilizado foi o surubim, peixe de água doce muito saboroso, de carne branca. O peixe mais utilizado para este prato é o linguado, peixe de água salgada e doce, também de carne branca. Os linguados de água doce, não são muito comuns.

Este almoço foi servido na casa de amigos em Campina Grande - PB.