sábado, 25 de fevereiro de 2012

GUACAMOLE

INGREDIENTES 

· 1 Abacate; 

· 1 Cebola; 

· 2 Dentes de Alho; 

· 2 Tomates; 

· 1 Pimenta Dedo de Moça; 

· 1 limão; 

· Cebolinha 

· Salsa; 

· Sal. 

MODO DE PREPARO 

1. Mise en place: descasque o abacate, retire o caroço e pique-o em cubos pequenos, corte a cebola em cubos pequenos, amasse os dois dentes de alho, retire a pele dos tomates e as sementes e pique-os em cubos pequenos, retire as sementes da pimenta e pique-a bem pequenininha. Corte um pouco de salsa e cebolinha a gosto; 

2. Em uma travessa misture todos os ingredientes; 

3. Coloque sal a gosto e o suco do limão; 

4. Misture bem e sirva com torradas, pão, ou nachos. 

DICA 

1. Porção para quatro pessoas; 

2. Pode substituir a salsa por coentro; 

3. Pode ser utilizada outra pimenta a gosto.