PIZZA LOW CARB

BOM PESSOA, HOJE POSTO UMA RECEITA LOW CARB, 

MUITO ESPECIAL. PIZZA SEM FARINHA, ONDE A BASE É 

A COUVE-FLOR. VAMOS À RECEITA!!

INGREDIENTES

• DUAS XÍCARAS DE COUVE-FLOR RALADA;

• DOIS OVOS;

• 100 g DE QUEIJO PARMESÃO RALADO;

• MOLHO DE TOMATE;

• 200 g DE MUSSARELA;

• ORÉGANO;

• ÓLEO DE COCO;

• PRESUNTO, OU SALAMINHO,  OU AZEITONA, OU CALABRESA, ETC...

MODO DE PREPARO

• RALE DUAS XÍCARAS DE COUVE-FLOR. NÃO RALE OS CABOS, SOMENTE A PARTE DAS FLORZINHAS;

• MISTURE A COUVE-FLOR COM OS DOIS OVOS E COM O QUEIJO PARMESÃO RALADO;

• EM UMA FORMA COM REVESTIMENTO ANTIADERENTE, UNTE COM ÓLEO DE COCO E ESPALHE A MASSA. ELA NÃO É ELÁSTICA, ELA DEVE SER MONTADA NA FORMA. O TAMANHO DA FORMA EM TORNO DE 38 cm;

• LIGUE O FORNO A TEMPERATURA DE 200 GRAUS CELSIUS E COLOQUE A FORMA COM A MASSA. QUANDO ESTIVER DOURANDO AS EXTREMIDADE, RETIRE DO FORNO E ACRESCENTE O MOLHO DE TOMATE, ORÉGANO, A MUSSARELA , OU QUALQUER OUTRO INGREDIENTE SUGERIDO ACIMA;

• RETORNE AO FORNO PARA A MUSSARELA DERRETER. DERRETIDA, ESTÁ PRONTA PARA SERVIR.

DICA

• AO RETIRAR PELA PRIMEIRA VEZ DO FORNO, TENTE SOLTÁ-LA DO FUNDO DA FORMA COM CUIDADO. UTILIZE UMA ESPÁTULA FINA;

• NÃO UTILIZAR FORMA COM FUROS;

• VOCÊ PODE TAMBÉM UTILIZAR PARA MASSA O BRÓCOLIS. COLOQUEI UMA XÍCARA DE COUVE-FLOR E UMA DE BRÓCOLIS. FICOU MUITO BOM. NUTRICIONALMENTE IGUAL, POIS SÃO VEGETAIS IRMÃOS.