QUE CERVEJA ANDAMOS BEBENDO?

FAZ UNS MESES ESTAVA CONVERSANDO COM UM AMIGO NO CURSO DE INGLÊS SOBRE CERVEJA E ELE FALOU: "EU SÓ BEBO A HEINEKEN, PORQUE É A ÚNICA CERVEJA PURO MALTE. TODAS AS OUTRAS LEVAM CEREAIS NÃO MALTADOS." NA HORA RETRUQUEI, POIS SOU FÃ DA TERESÓPOLIS E FALEI: "ACHO QUE A TERESÓPOLIS NÃO LEVA CEREAL NÃO MALTADO."

PASSEI A OLHAR TODOS OS RÓTULOS DE CERVEJA NA BUSCA DA COMPOSIÇÃO E REALMENTE ME ESPANTEI EM CONFIRMAR QUE QUASE TODAS AS CERVEJAS FAMOSAS NO BRASIL LEVAM ATÉ 45% DE CERAIS NÃO MALTADOS EM SUA COMPOSIÇÃO. O CEREAL MAIS UTILIZADO É O MILHO E 90% DA PRODUÇÃO NACIONAL É DE MILHO TRANSGÊNICO.

OS PRODUTORES DE CERVEJAS NACIONAIS ESTÃO DENTRO DA LEGISLAÇÃO, QUE FOI ALTERADA EM 2007, PORÉM QUASE NINGUÉM CONHECE ESTA INFORMAÇÃO.

NA MINHA PESQUISA SOMENTE AS CERVEJAS: TERESÓPOLIS, HEINEKEN, ESTRELA DE GALÍCIA, 1906, BLACK PRINCESS E PROIBIDA PRURO MALTE, SÃO PURO MALTE. O RESTANTE TODO FABRICADO NO BRASIL LEVA CEREAL NÃO MALTADO (PRINCIPALMENTE MILHO TRANSGÊNICO) QUE BARATEIA O CUSTO DO PRODUTO.

OS FABRICANTES ALEGAM, QUE O CEREAL NÃO MALTADO É PARA AJUSTAR O SABOR DA CERVEJA AO PALADAR DO BRASILEIRO. ISSO PARA MIM É UM ENGODO. É ÓBVIO QUE É PARA BARATEAR O CUSTO DO PRODUTO. IMAGINA VOCÊ RETIRAR 45 % DO MALTE E COLOCAR MILHO. É QUASE UMA CERVEJA DE MILHO. OUTRA FORMA DE MASCARAR A FARSA É AO INVÉS DE CEREAL NÃO MALTADO, COLOCA-SE CARBOIDRATOS. 

NÃO É SÓ NO BRASIL QUE UTILIZAM CEREAL NÃO MALTADO NA COMPOSIÇÃO. OUTROS PAÍSES LATINO AMERICANOS TAMBÉM FAZEM USO DESSE ARTIFÍCIO.

RETIRADO DO JORNAL ZERO HORA:

"Água pura, malte e lúpulo: são esses os únicos ingredientes aceitos pela Reinheitsgebot, a Lei da Pureza da Cerveja, instituída na Baviera, região sul da Alemanha, em 1516. Muitas cervejarias artesanais ainda seguem à risca a tradição, com um adicional desconhecido na época: a levedura. Outras escolas de cerveja, como a belga, permitem maior liberdade na escolha dos ingredientes."

MINHA RECOMENDAÇÃO: SE QUISER UMA PURO MALTE ESCOLHA UMA DAS SEIS QUE LISTEI ACIMA, OU OUTRA QUE VOCÊ ACHAR SOMENTE COM ÁGUA, MALTE E LÚPULO. SE QUISER BEBER UMA CERVEJA COM CEREAL NÃO MALTADO ESCOLHA UMA MAIS BARATA, POIS PELA COMPOSIÇÃO É TUDO CEREAL NÃO MALTADO DO MESMO SACO.

NOVO JEITO DE FAZER A CAIPIVODKA DE LIMÃO

OUTRO DIA RECEBI UM VÍDEO QUE MOSTRAVA OS BENEFÍCIOS DO LIMÃO CONGELADO. FALAVA QUE RALAR O LIMÃO CONGELADO E ACRESCENTAR NA COMIDA, OU SUCOS SERIA MUITO MAIS POTENTE DE QUALQUER QUIMIOTERAPIA PARA A CURA DO CÂNCER.

NÃO ACREDITO NESTA AFIRMAÇÃO, MAS CONTINUO ACREDITANDO NAS QUALIDADES DO LIMÃO, QUE TEM BOA QUANTIDADE DE VITAMINA C, SENDO ANTI-INFLAMATÓRIO E APESAR DE ÁCIDO É ALCALINIZA DO SANGUE. 

GOSTEI DA IDEIA E RESOLVI RALAR E FAZER UMA CAIPIVODKA. PARA QUE GOSTA DE LIMÃO E NÃO LIGA PARA OS FIAPOS, FICOU UMA DELÍCIA. ADOCE COM AÇÚCAR, OU ADOÇANTE.

VEJA O PASSO-A-PASSO:

25 % DE UM  LIMÃO CONGELADO RALADO

LIÃO RALADO NO COPO

ADIÇÃO DE GELO NO COPO COM  LIMÃO RALADO

ADICIONAR A GOSTO A  VODKA DE SUA PREFERÊNCIA

COLOCAR AÇÚCAR, OU ADOÇANTE E AGITAR PARA MISTURAR BEM

HEINEKEN CUBE

Designer francês cria uma garrafa conceito "diferente" para a Heineken.

Já tinha postado o barril de 5 litros. Agora o Cubo!

O designer francês Petit Romain criou um conceito de garrafas da cerveja Heineken. A fabricante ainda não comentou o assunto, mas esperamos que a fabricante use a ideia. O objetivo dos “cubos” é diminuir o volume da cerveja no transporte – já que cabem mais garrafas no caminhão – e no estoque. Dessa maneira, a marca estaria ajudando o meio ambiente, emitindo menos CO².

Acho bem diferente, arrojado e prático!

Imagine a capacidade de estocagem de seu congelador com este design?

CERVEJA - THEREZÓPOLIS GOLD

PARA MIM A MELHOR CERVEJA DO BRASIL! É UMA CERVEJA LAGER, BEM ENCORPADA, DELICIOSA DE BEBER. TEM UMA COR MAIS ACASTANHADA E UMA ESPUMA GOSTOSA.

JÁ ENCONTREI NO RIO DE JANEIRO, PORTO ALEGRE, CURITIBA, CAMPINA GRANDE. OU SEJA, ESTÁ ESPALHADA PELO BRASIL.

PARA UM BOM APRECIADOR DE CERVEJA, INDICO, POIS É A MELHOR CERVEJA QUE JÁ EXPERIMENTEI.

CONFIRAM!

BEBIDA PARA ACOMPANHAR O STROGONOFF

Em minhas pesquisas, verifiquei que os vinhos oriundos de uvas Merlot e Malbec acompanham bem o Strogonoff de Carne de Soja. Como eu gosto muito de Cabernet Sauvignon, foi o que apreciei no almoço. Foi um Panul, chileno, excelente qualidade, que ganhei de presente de um grande amigo.

FIRE EXTINGUISHER

O cozido e seus acompanhamentos são bem quentes e picantes, logo precisamos de alguma coisa para apagar o fogo. O primeiro é o iogurte natural com pão com Cúrcuma. Já dá uma boa aliviada no efeito da pimenta. O outro é o chope da Heineken. Vendido em barril de 5 litros é bem leve e gostoso, diferente do gosto forte da cerveja. Vale a pena conferir.

CAIPIRINHA, OU CAIPIVODKA?

Depende do gosto do freguês. Se você não tem um fornecedor de cachaça de Minas, ou do Nordeste, ou algum fabricante caseiro, a melhor cachaça (em minha opinião) para fazer a caipirinha é a Velho Barreiro. Se for caipivodka, a vodka fica ao gosto de cada um. Smirnoff nacional e Absolut importada são as melhores opções.

Ingredientes:

1. Um limão grande (limão tahiti, nosso limão verde), ou dois pequenos;
2. Gelo;
3. Açúcar, ou adoçante de sua preferência

Modo de preparo:

Lave os limões. Corte as extremidades dos limões e depois os fatie em pequenos pedaços. Coloque em um copo de 200 ml e amasse-os com um pequeno soquete. Adicione uma pedra de gelo e complete com a cachaça, ou com a Vodka. Adicione adoçante a gosto. Se fizer com açúcar é melhor socar os limões com açúcar a gosto.