segunda-feira, 8 de agosto de 2011

PASSO A PASSO DO RISOTO DE SARDINHA


1.      Pegue o tomate pelado e corte em pedaços, pique a cebola e os alhos;



2.      Em uma panela grande coloque um pouco de azeite extra virgem e acrescente as cebolas picas e os alhos, cozinhe até que as cebolas fiquem com aparência transparente;




3.    Acrescente os tomates e mexa um pouco;



4.      Coloque  2 litros de água e deixe ferver ;


5.      Quando começar a ferver coloque o arroz e fique mexendo para o arroz pré-cozinhar;
6.      Coloque em fogo baixo e cozinhe por 25 minutos;




7.      Quando o arroz estiver cozido acrescente as sardinhas no centro da panela e mexa com cuidado para não fragmentar muito as sardinhas. Seu risoto está pronto.